Szeretem a természetes gyógymódokat és a természetes megoldásokat! Ezért célom, hogy minél többet meg tudjak és megtanuljak a gyógy- és fűszernövényeinkről! Az információimat és ismereteimet megosszam kedves olvasóimmal!

Szeretem a természetes gyógymódokat és a természetes megoldásokat! Ezért célom, hogy minél többet meg tudjak és megtanuljak a gyógy- és fűszernövényeinkről! Az információimat és ismereteimet megosszam kedves olvasóimmal!

AKÁCVIRÁG (FEHÉR AKÁC)

Robinia pseudoacacia

akacosA Méz erejével

ERRŐL LEHET FELISMERNI A NÖVÉNYT

Hazánkban 300 évvel ezelőtt kerültek telepítésre az első fajok az Alföld befásítására, s annyira megszeretett itt, hogy mára közönséges fának számít. Szinte kiirthatatlan. Több mint 20 méterre növő, lombhullató fa. A levél tövében dús, lelógó virágfürtöket nevel.

Bódító illatával, a tavaszi zsongást fokozza, romantikus hangulatba ringatja a lelket.

MIT GYÓGYÍT?

Virágjából főzött teát megfázás idején célszerű fogyasztani, jó köhögéscsillapító.

Igen jó mézelő növény, ezért leginkább közismert és népszerű ajándéka az akácméz. Teakeverékek számára pompás illatfokozó hatást biztosít. Felhasználható tisztító teaként, illetve köhögéscsillapítóként, bár nem jellemző, hogy önmagában készítik.

FELHASZNÁLÁS

Teához a frissen nyílt virágot megszárítjuk. Bőven tartalmaz flavonoidokat.

GINSZENG TEA

A ginszenget Ázsiában ősidők óta gyógynövényként használják. Az ázsiai hegyi erdőkben vadon termő ginszengnek legalább húsz évre van szüksége ahhoz, hogy olyan gyökértörzse legyen, amelyet be lehet gyűjteni. A termesztett ginszengnek ellenben csak öt évre van szüksége, hogy gyöktörzse elérje a gyűjtéshez és feldolgozáshoz szükséges kb. 50 grammos súlyt. Gyökere gyakran ember formájú, a ginszeng elnevezés kínaiul “embergyökeret” jelent. A teát a szárított gyökérből készítik. Jó minőségű gyöktörzsét magas áron értékesítik a világpiacon. A több évszázados hagyomány a ginszenget hatékony testi és lelki erőt növelő szernek tartja. számos más betegség gyógyításához is használják, például általános idegkimerültség, fertőzésekre való hajlam, szív- és keringési problémák esetén. Kozmetikumokhoz adva fiatalító hatású.

A TEA ELKÉSZÍTÉSE

Egy csésze tea elkészítéséhez 1 púpozott kávéskanál szárított és apróra vágott vagy őrölt ginszeng gyökeret forrázzunk le 2,5 dl vízzel. Fedjük le, és hagyjuk állni 10 percig. Ízlés szerint mézzel édesítsük. A teát szűrjük le, és napi 2-3 csészével igyunk meg belőle hosszabb ideig. A boltokban számos ginszenget tartalmazó termék kapható: szárított gyökér és kész termékek. A forrázat elkészítéséhez használhatjuk a bolti tasakos teát is.

Gyógyító hatás: Főbb hatóanyaga a szaponinok csoportjába tartozó ginzenozid. A ginszeng gyökerében többek között található még ginzenin-glikozid, panaxin illóolaj, valamint B1- és B2-vitamin. Ezek az anyagok erősítik az immunrendszert és növelik a szervezet teljesítőképességét.

FELHASZNÁLÁS

Életelixír – A ginszeng tea – főleg tartós fogyasztás esetén – javítja a koncentrálóképességet és az emlékeztet, valamint csillapítja a depresszió enyhébb fajtáit, javítja a vérkeringést, erősíti a szívet. Tulajdonságai révén tökéletes energiaital az idősebb korosztály számára.

A vérkeringés szabályozásához – A ginszeng energizáló hatású, ugyanakkor nem befolyásolja a vérnyomást. Javítja a szívösszehúzódás erejét és nyugtatja a keringést.

Magas vércukorszint esetén – A ginszeng növeli a szervezet cukortoleranciáját. A ginszeng tea szabályozza a vércukorszintet, sőt még csökkenti is. Érdemes tehát magas vércukorszint, illetve a cukorbetegség megelőzése érdekében naponta 1-2 csésze ginszeng teát inni. Nyugodtan fogyaszthatjuk több hónapon vagy akár éveken keresztül is. A ginszengnek nincs káros mellékhatása.

A tüdő erősítésére – A ginszeng tea növeli a tüdő teljesítőképességét, így az ellenállóbb lesz a fertőzésekkel szemben – néhány hétig igyunk naponta 2 csészével. Komoly hörgőgyulladás esetén ne várjunk tőle gyors segítséget, de hosszabb távon megerősödnek a hörgők és a tüdő, így ritkábban kerül sor visszatérő légúti fertőzésekre.

Potencianövelésre – Kínában a ginszenget mindig is afrodiziákumnak és az egyik legjobb potencianövelő szernek tartották. Tudományos magyarázat erre nem létezik, de általános serkentő és hangulatjavító hatása révén a ginszeng tea valóban növelheti a nemi vágyat a nőknél és a férfiaknál is, valamint javítja a nemi szervek vérellátását. Szükség esetén tehát hosszabb időn keresztül igyunk meg belőle naponta  2 csészével.

GYÓGYÍTÓ TEAKEVERÉKEK

Kimerültség esetén 
40 g ginszeng gyökér
30 g császárgyökér (kocsord) gyöktörzs
20 g kakukkfű
10 g orbáncfű
Egy néhány hetes ginszengteás kúra felélénkíti a testet és a lelket. Visszaadja az elvesztett energiát, így ismét tettre készek és életerősek leszünk. Egy kávéskanál gyógynövénykeveréket forrázzunk le, és áztatás után igyuk meg.

A testi és szellemi teljesítmény növeléséhez
40 g ginszeng gyökér
30 g galagonyavirág és -levél
20 g citromfű
10 g árnikavirág
Ez a keverék védi az ereket és javítja az agy vérellátását, így javítja a szellemi teljesítményt. Igyunk meg belőle mindennap 2 csészével, amelyet egy kávéskanál keverék leforrázásával készíthetünk el.

A vércukorszint csökkentéséhez
40 g ginszeng gyökér
20 g áfonyalevél
20 g mezei katáng gyökér
20 g gyermekláncfű gyökér és levél
ez a teakeverék cukorbetegség ellen hatásos. Magas cukorszintre való hajlam esetén jól kiegészítheti az orvos által javasolt kezelést. Egy kávéskanál keveréket forrázzunk le, és kb. 5 perc múlva igyuk meg.

ÉRDEMES TUDNI

Egy néhány hetes kúra segít a tanulási zavarokkal küzdő gyermekeknek, javítja a koncentrációt és a tanulási képességet. Jobban tudnak figyelni, és nyugodtabbak lesznek.

 

PÁSZTORTÁSKA-TEA – Capsella bursa-pastori

Az eredetileg a Földközi-tengeri régióban elterjedt pásztortáska immár a világon szinte mindenütt előfordul (leszámítva a trópusi éghajlati öv területét). Mezőkön, réteken, parlagföldeken és utak mentén találkozhatunk vele. Nagyon nehéz kiirtani, gyorsan elburjánzik. Tőlevélrózsája tavasszal fejlődik ki, majd ebből növekszik a szár, valamint annak csúcsán az apró fehér virágok. Elvirágzás után szív alakú termések jelennek meg. A gyógynövények közül a pásztortáska az egyik leghatékonyabb általános vérzéscsillapító, legyen szó horzsolásról, orr- és fogínyvérzésről, vagy éppen a gyomorban, a vesében, a húgyhólyagban és a tüdőben kialakuló belső vérzésről. Szabályozza továbbá a menstruációs és a közti (vagy pecsételő vérzést. A pásztortáskát a népi orvoslásban szülési görcsök beindítására, valamint a változókorral összefüggő panaszok enyhítésére alkalmazzák.

FORRÁZAT

Két kávéskanál szárított pásztortáskát egy bögrében öntsünk fel forrásban lévő vízzel. Hagyjuk állni 10 percig, majd Szűrjük le. Ha az orvos másképp nem rendeli, naponta háromszor igyunk meg lassan kortyolva egy csésze frissen elkészített, meleg teát. A legjobb, ha étkezések között fogyasztjuk.


Gyógyító hatás: A pásztortáska vérzéscsillapító vegyületeket tartalmaz, valamint olyan flavonoidokat, amelyek jótékony hatást fejtenek ki orrvérzés, belső vérzések, illetve erős menstruációs vérzés esetén. A növényben lévő csersavak és szaponinok emellett gyulladáscsökkentő és összehúzó hatásúak. Biogén (vagyis szervezetépítő) hatóanyagai, a tiramin és a kolin szabályozzák a szívműködést, a vérkeringést, valamint az idegrendszer munkáját.

A szíverősítő pásztortáska – A pásztortáska szabályozza és egyenletessé teszi a szívműködést, különösen idős emberek esetében alkalmazható hatásosan. Biogén hatóanyagai helyreállítják a túl magas vagy túl alacsony vérnyomást. A növényben található kálium a szívizomsejtek számára létfontosságú, a rutin pedig összehúzó hatást gyakorol a vérerekre.

Gyógyír a vesék és az alhas számára – A népi gyógyászat szerint a pásztortáskatea szülés után összehúzza a méhizomzatot, és mérsékli a vérzést. A növényből készített forrázat húgyúti szervek vérzései esetén ugyancsak enyhülést nyújt.

FELHASZNÁLÁS

Túl erős menstruációs vérzés ellen – Bő vérzéssel járó menstruáció esetén kezdjünk pásztortáskatea-kúrába nagyjából 10 nappal a havi vérzés kezdete előtt (fogyasszunk naponta legfeljebb 3 csészével). A menstruáció kezdetekor emeljük az adagot napi 5 csészére.

A szájüreg és a torok fertőzései esetén – Összehúzó, gyulladásgátló, valamint baktériumölő tulajdonságainak köszönhetően a pásztortáska csillapítja a torokfájást, a fogínyvérzést és a szájüreg nyálkahártyájának gyulladásait. A szájüreg- és toroköblögetéshez erősre főzött, édesítetlen forrázatot használjunk.

Köhögésre és hörghurutra – A pásztortáska kedvező hatást gyakorol a tüdőre és a hörgőkre. A pásztortáskafűből készített tea mindenekelőtt akkor nyújt enyhülést, ha a felköhögött váladékban vér található. Még jobb eredményt érhetünk el, ha a pásztortáskafűhöz azonos arányban mezei zsurlót keverünk.

Elsősegély vérzéscsillapításhoz –Frissen elkészített pásztortáska-forrázatban merítsünk meg egy steril borogatókendőt, majd tegyük a vérző sebre. A borogatást gyakran cseréljük. Vérző aranyérre szintén alkalmazható. A sebkezelésre szánt forrázatot steril körülmények között készítsük el: ehhez használjunk előzőleg felforralt vizet és egy kiforrázott edényt.

GYÓGYTEAKEVERÉKEK

Vérző gyomorfekélyre 

  • 30 g pásztortáska
  • 30 g kamillavirág
  • 20 g édesgyökér
  • 10 g martilapulevél
  • 10 g kis ezerjófű

A forrázatot édesítés nélkül igyuk, de kizárólag az orvos jóváhagyásával alkalmazzuk.

Időskori szív- és keringési panaszok ellen

  • 30 g pásztortáska
  • 30 g galagonyavirág
  • 20 g gyöngyvirág
  • 20 g citromfűlevél

Ez a keverék szabályozza a túl magas vagy túl alacsony vérnyomást, tehermentesíti és erősíti a meggyengült szívet, valamint nyugtatja az idegeket.

A vese és a húgyhólyag vérzéscsillapítására szolgáló tea

  • 50 g pásztortáska 
  • 25 g iglicegyökér
  • 20 g aranyvessző

A vese és a húgyhólyag makacs és súlyos megbetegedéseinek kezelésére ajánlott gyógyfűkeverék. Alkalmazása abban az esetben is javasolható, ha a vizeletben ismeretlen eredetű vér jelenik meg.

ÉRDEMES TUDNI
Orrvérzés esetén mártsunk egy darab vattát a kihűlt pásztortáska-forrázatba, majd tegyük a vérző orrlyukba. A tarkónkra ugyanakkor tegyünk hideg vizes borogatást.

TEA-FAJTÁK

A vörös afrikai, a brazil őserő és az örök angol

Egy bögre egészség

Visszavonhatatlanul megérkezett az ősz, ezzel együtt jól esik kicsit magadba fordulni, melegséggel telítődni. Erre pont jó választás egy jó tea. Ha megfelelő italra esik a választásod, könnyen segíthetsz az őszi depresszió tünetein, serkentheted az agyműködésed vagy épp segít az elcsendesedésben.

6 fontos tény a teáról:

  • Javítja a hangulatod
  • Rendszeres fogyasztása erősíti az immunrendszert
  • Polifenoljai segítenek a szabad gyökök megkötésében
  • Mindig jó választás: reggel élénkít,
  • napközben segít koncentrálnod,
  • este pedig ellazít.

De vajon hányféle tea közül választhatsz? Lássunk egy listát a teljesség igénye nélkül.

Az örök angol – a fekete tea
 
A teacserjéről leszüretelt zöld leveleket megfonnyasztják (alacsony hőfokon), sodorják és oxidálják. Ez az eljárás biztosítja a különböző aromák, szín- és cserzőanyagok kialakulását. Ezt követi a levelek szárítása, majd a csomagolás. Rengeteg fajtája van. A fekete tea gátolja a baktériumok szaporodását. Ezért pl. a kellemetlen lehelet ellen sokat tehetsz ezzel a teával, mivel kivédi a mikrobák szaporodását. A plakk kialakulását is gátolja, mivel nem engedi elterjedni a szájban a baktériumokat. Arra azonban vigyázz, hogy lehetőleg ne fogyaszd éhgyomorra, mivel csersavtartalma miatt megviselheti az üres gyomrot.

Legismertebb fajtái: Earl Grey, Darjeeling, English breakfast

Így csináld: Forrásban lévő (100 C°-os) vízzel forrázd le a tealeveleket vagy a teafiltert, és hagyd állni 3-5 percig.

Az egészség őre – a zöld tea

A fekete tea „kistestvére”, hiszen ugyanaz a cserje az alapja, de egy-két lépés kimarad a gyártás során, ami a fekete teánál benne van a folyamatban. Ilyen pl. a fonnyasztás, az erjesztés. Mivel ezek a lépések kimaradnak, a tea megtartja szép zöld színét. Az ízvilága teljesen más, mint a fekete teáé. Kissé „zöldebb”, sokan nem szeretik, mert fűízűnek tartják. Olyan jelentős az egészségmegőrző hatása, hogy komoly betegségek megelőzésére is alkalmas. Ilyen pl. a különböző daganatos betegségek, a szív- és érrendszeri megbetegedések. Emellett még méregtelenítésre is kiválóan alkalmazható. Nagyon sok ásványi anyagot, nyomelemet és vitamint tartalmaz: szaponint, flavonoidokat, káliumot, fluort, vasat, magnéziumot, B-, C- és K-vitamint.
Ha fogyókúrázol, ez a tea akkor is nagyon jó választás, hiszen az egyik legjobb zsírégető hatású tea. Ha olyan területek vannak a testeden, ahol már régóta lerakódott zsírpárnákat őrizgetsz, akkor igyál zöld teát, segítségedre lesz ezek lebontásában is.

Így csináld: Soha ne forrásban lévő vízzel öntsd nyakon a leveleket, hanem egy kicsi hűtsd ki a vizet, úgy 65-70 C°-osra, majd viszonylag gyorsan, úgy 2-3 perc elteltével már szűrd is le.

Kínai különlegesség – a fehér tea
A legzsengébb leveleket szedik le, amelyeket azonnal megszárítanak. Nagyon vigyáznak arra, hogy a fekete teánál szükséges oxidáció ne léphessen fel. Nagyon ritka teákról van szó, csak kevés készül belőlük. Minden jó egyesül bennük, hiszen a csersav- és a teintartalmuk alacsony, ezzel szemben a vitamin- ásványi anyag és antioxidáns tartalmuk nagyon magas. Ha szeretnél tenni a bőröd egészségéért, akkor a fehér teát válaszd. Segíti a bőr regenerálódását, lassítja az öregedést. Daganatos betegségek megelőzésében és a zsírégetésben is hatékony társ.

Így csináld: A zöld teához hasonlóan 65-70 C°-os vízzel forrázd le a leveleket, de tovább hagyd ázni, úgy 10-12 percig.

Az illatos és ízes – a jázmin tea
Ázsia gyönyörű virága, a jázmin szinte mindenhol megtalálható a keleti kontinensen. A belőle és tealevelekből készült ital kiváló nyugtató, méregtelenítő hatású. E mellett az íze is nagyon kellemes, nem beszélve az illatáról. Rendszeres fogyasztása hozzásegít, hogy fiatalabbnak és egészségesebbnek érezd magad. A jázmintea készítésekor a fekete teánál alkalmazott oxidáció is benne van a gyártási folyamatban, annyi különbséggel, hogy a tealevelek tetején jázminvirágok vannak, miközben a folyamat zajlik. A jázminvirág leggyakoribb társa a zöld tea.

A zöld teához hasonlóan készítsd.

A sárga zsírégető – az oolong tea
Különleges sárga tea, amelynek Kína a hazája. Kicsit a fekete-, kicsit a zöld tea felé húz, a kettő között van. Nagyon erős zsírégető, ezért ha fogyókúrázol, akkor ezzel tudod váltani a zöld teát. Kettős hatású tea, zsírégető és megakadályozza a kalóriadús anyagok felszívódását. Az oolong-leveleket többször is leforrázhatod.

Így csináld: 90-95 C°-os vízzel forrázd le a teát, és rövid ideig áztasd 2-3 percig. Ha még egyszer felhasználod, akkor kicsit tovább áztasd a forró vízben.

A vörös afrikai – a rooibos tea
A Dél-Afrikában honos „vörös cserje” hajtásaiból készül az a tea, amely az egyik legelterjedtebb lett a világon. A Rooibos tea nem tartalmaz koffeint, ezért gyerekek számára is kitűnő szomjoltó. Az íze is finom, kicsit gyümölcsös, édeskés, ezért natúr is nagyon finom, nem igényel különösebb ízesítést. Tartalmaz kalciumot, mangánt, fluort, cinket, rezet, magnéziumot. Antioxidánsainak köszönhetően hatékonyan lép fel az öregedési folyamatokkal szemben. Csersavtartalma alacsony, így a gyomrot sem viseli meg. Ha sokat fáj a fejed, vagy sokszor ideges vagy, stresszes életet élsz, akkor válaszd a vörös teát, hiszen ezek ellen is bevetheted. Alvászavar, álmatlanság esetén is jó szolgálatot tesz. A depresszív tüneteket is sikerrel leküzdheted a segítségével.

Így csináld: Forrásban lévő vízzel öntsd le, majd hagyd ázni úgy 3-5 percen át.

A brazil őserő – a Lapacho tea
A brazil őserdő egyik fája, a lapacho. Ennek a kérge szolgál a Lapacho tea alapjául. A belső fakérget használják sokféle főzet készítéséhez. Kalcium, foszfor, cink, szilícium, magnézium, molibdén, mangán, réz, vas, kálium, bór, arany, ezüst, nátrium, kobalt, bárium, jód és nikkel is van benne. Erősíti az immunrendszered, rákmegelőző hatása is van, fokozza a kiválasztást. Nincs benne koffein. Ha egy betegség utáni állapotban vagy, legyengült az immunrendszered, valamilyen gyulladás vagy fertőzés ütötte fel a fejét nálad, esetleg asztmás vagy, akkor kifejezetten ajánlott a fogyasztása. Immunrendszer erősítő, valamint daganatgátló, rákmegelőző hatású. Alkalmazhatod cukorbetegség esetén is.

Így csináld: Forrald fel a vizet, majd add hozzá a lapacho-kérget és főzd 5 percig. Fedd le és hagyd állni 10-20 percet. Ha filterest használsz, akkor ne forrald fel a vizet, hanem hagyd úgy 90 fokon, és sokkal hosszabb ideig is kell áztatnod, úgy félórán át.

Az energiabomba – a Maté tea
Yerba mate. Ez a neve annak a fafajnak, amely Dél-Amerikában nő, ebből készül a maté tea. A leveleit alkalmazzák a teakészítéshez. Ásványi anyag- és vitamintartalma tartalma igen jelentős; van benne kálium, nátrium, mangán, magnézium, A-, B1-, B2-, C-vitamin és riboflavin. Felejtesd el a szintetikus, egészségtelen energiaitalokat! Fogyassz matét, ha sportolsz, igazi energiabomba, nem mellesleg pedig az izomszövetre és a vázrendszerre is nagyon jó hatással van. Méregtelenítéshez, fogyókúrához is jó választás, enyhe vízhajtó. Dél-Amerikában nagyon elterjedt gyógynövényként.

Így csináld: 80-90 C°-os vízzel forrázd le a maté leveleket. 5 percnél tovább ne hagyd ázni!

A természet ereje – a gyógyteák
A gyógynövények kutatása külön tudomány. A gyógyteák különböző betegségeket előzhetnek meg, de nagyon kell tudnod, hogy milyen esetben milyen gyógyteát alkalmazz. Nincs bennük tea, csak gyógynövény. Az elkészítés módja szerint csinálhatsz forrázatot, főzetet vagy kivonatot.

Nem is tea – a gyümölcstea

Inkább olyan ital, amely valamilyen gyümölcsből, gyümölcsökből, növények leveleiből, virágszirmokból készül. A valódi gyümölcstea nem tartalmaz a szó szoros értelmében vett teát. Nincs bennük koffein, nincs bennük csersav.

Így csináld:
Forralj vizet, és forrázd le a gyümölcsdarabokat. Jó sokáig (akár egy negyed órán át) hagyd ázni. A filteres gyümölcsteáknál is ugyanígy járj el.

Írta: Varga-Darabos Andrea – mannaszappan.hu

KÍNAI METÉLŐHAGYMA – Növény termesztés

Allium tuberosum

 A kínai metélőhagyma (vagy tatárhagyma) a liliomfélék családjába tartozik, ahogy a snidling és a közönséges fokhagyma is. Keskeny, fűre emlékeztető levelei, amelyek az apró, gyöngy formájú hagymából nőnek ki, enyhébb ízűek a fokhagymánál, ezért az ázsiai országokban, ahol a növény őshonos, nagyra becsülik. Krémekhez, levesekhez és mártásokhoz használják fel. Kínában és Indiában a tatárhagyma gyógyhatása miatt is népszerű. Ahogy rokonai, a tatárhagyma is antiszeptikus hatású, kénes keserűolajokat tartalmaz, amelyek enyhítik a gyulladásos folyamatokat. A kínai metélőhagyma javítja a nyálkahártya vérellátását, serkenti az étvágyat és az emésztést, megszünteti a puffadást, és megelőzi a rothadást és a fermentációt. fogyasztásra a növény zöld és fehér részei is kiválóak. A kínai metélőhagyma (nyersen és főzve is) jól keverhető túrókrémhez, sajthoz, salátához, adhatjuk zöldséghez, halhoz, rizs- és tojásételekhez. Ha a kertbe ültetjük, virágát még nyílás előtt vagy közben csípjük le. Ellenkező esetben a növény szétszórja magjait.

A tatárhagymát gyakran dísznövényként nevelik.

TALAJ / TERMESZTÉS

A világos, napos és félárnyékos helyeket kedveli.
Humuszos, laza talajt igényel: nem tűri, ha vízben kell állnia.
A környezettől függően elérheti az 50 cm-es magasságot.

I.II.III.IV.VI.VII.VIII.IX.X.XI.XII.

A kínai metélőhagymát már áprilistól lehet vágni.

Az Európában csak harminc éve nevelt kínai metélőhagyma magja kertészeti boltokban kapható. Illóolaja megvédi a növényeket a gombás fertőzésektől és a kártevőktől, érdemes tehát gyümölcsbokrok közé, zöldség- és virágágyások mellé ültetni.


 HOGYAN TERMESSZÜK?

Márciustól júniusig vethetjük, a szomszédos növényektől 25 cm távolságra. Minden ültetőlyukba szórjunk kb. 15 magot. A tatárhagymát már március elején is ültethetjük virágcserépbe, ahonnan kora nyáron kiültethetjük a kertbe. Jól termeszthető üvegházban is. Az első betakarítás csak a vegetáció második évében lehetséges.

VETÉS

1. Készítsünk elő néhány cserép virágföldet.
2. Minden cserépbe vessünk 10-15 magot, enyhén nyomkodjuk be a talajba, és húzzunk rá vékony földréteget.
3. A magokat öntözzük rendszeresen, és tartsuk meleg helyen.
4. A 20. nap körül jelennek meg a friss hajtások, ezt követően tartsuk hűvös, világos és fagymentes helyen.
5. A palaántát kora nyáron ültethetjük ki a kert egy előkészített részébe. Az ágyásba ültethetjük virágcseréppel együtt vagy anélkül.

SZAPORÍTÁS

Elvirágzás után, késő nyáron gyűjthetjük be kb. 3 mm nagyságú magjait. Száraz helyen tárolva kibírják a telet, és a következő szezon elején el is ültethetjük őket. A tatárhagymát tőosztással, vagyis a tő gumóinak 2-3 részére szedésével is szaporíthatjuk. A töveket komposztált vagy trágyázott talajba ültessük ki.

GONDOZÁS

A kínai metélőhagyma tápanyagban gazdag talajt igényel, tavasztól őszig trágyázzuk kéthetente. A növekedési időszakban öntözzük rendszeresen, de a pangó vízet nem tűri. A napos termőhelyeket kedveli, ezért ültethetjük világos, félárnyékos helyekre is.

BEGYŰJTÉS ÉS FELDOLGOZÁS

Amikor a növény eléri a 15 cm-es magasságot, vegetációjának második évében levághatjuk friss hajtásait és fiatal virágenyőit. Ahogy a snidling esetében is, a levelekt hagyjuk meg legalább 5 cm hosszúnak. Ha a levelek megnőttek, ismét szedhetünk belőlük. Kínában a tatárhagyma betakarítása előtt befedik a növényt, hogy levelei világosabbak és finomabak legyenek. Az ételekbe lehetőleg friss metélőhagymát használjunk, mert snidlinghez hasonlóan elveszíti pikáns ízét a szárítás során.

FELHASZNÁLÁS

A szelíd ízű kínai tatárhagymával ízesíthetünk salátákat, tojás- és rizsételeket, sajtos és túrókrémes szendvicseket. Világos levelei enyhén pikáns aromát adnak az ázsiai ételeknek. Gyógyításra főleg belsőleg használják: serkenti az étvágyat és az emésztést, vizelethajtó hatású, továbbá javítja a nyálkahártya vérellátását.

ÉRDEMES TUDNI

Ne ültessük más hagymafajták közé. A szomszédságában lévő növényektől távol tartja a levéltetveket, megóvja őket a gombás fertőzésektől.